我家是精装房。
厨房里的橱柜、水槽、燃气灶，都是开发商附送的。我装修时没换过，一直用到了今天。但我家楼下邻居家换了。
送的这套燃气灶，目测不超过300元。今天我去邻居家做客才发现，他换了一套3000元的燃气灶，我对比后才发现，原来差距这么大！
一、最大火力
我家的燃气灶最大火力是4.0kW，看了看邻居家的：5.2kW。
从数据上来看，很明显是好燃气灶的火力更旺。而且我回家后查了国标：家用燃气灶，火力最大不能超过5.2kW，她这是贴着上限买呢。
从感受上来说，我以前站在前面只是感觉很温暖。今天站在邻居家的燃气灶面前，感觉肚皮都被烤干了，距离燃气灶1米就能感觉到明显的热意。
火力大有什么好处呢？
今天我是在邻居家熬汤才用到她家的燃气灶，以前那一锅水，至少十几分钟才能烧开。今天在邻居家，只用了5分钟！
邻居说：“我换了这个燃气灶以后，每天在厨房里的时间少了一个小时。”
二、能效等级
燃气灶也属于家电，所以当然也有能效等级了。燃气灶的能效等级标准，是按照热效率来分类的。
明火这东西效率比较低，火焰的热量高，真正能传递到锅上的不多。
我家是二级能效，热效率只有59%；邻居家的是一级能效，在标准中要求热效率不低于63%——但实际上，现在的燃气灶技术已经很高了，很多产品都不再贴着下限生产。邻居买的这个燃气灶，热效率就高达65%。
能效等级高，有两个好处：
•第一大家都想到了，就是减少燃气浪费。
•第二是火焰产生的热量都被传递到锅里了，比如同样是5kW的燃气灶，二级能效只有5000×59%=2950kW热量被锅吸收了；一级能效就能被吸收5000×65%=3250kW。
本来我家的燃气灶火力就小，现在浪费的还比人家多。做饭的速度就更慢了——把生命浪费在厨房里，实在是得不偿失。
三、调节精度
这一点很难用具体的数据和标准来说明，只能说一下我的直观感受：
我在自己家想把火调小，要弯下腰盯着火。有时候火苗就差一点点，旋钮转一点火焰却没反应；接着再转一点，火焰突然一下就变得特别小了。
邻居家的好燃气灶就不一样了：火焰和旋钮几乎是同时变化，我感觉自己的手可能只转了1度，火焰却明显变小了一点点——高精度，非高工艺不可得。
四、噪音
其实大火力燃气灶我也见过：我有个朋友，花500块就买了一台5.2kW大火力的燃气灶，人家还有个很厉害的名字，叫“猛火灶”。
这次，我也体会到二者的区别了：
工艺不够好，火力却很大。这种燃气灶在工作时会产生巨大的噪音，都不用开油烟机，光打开燃气灶，在厨房说话就要用喊的。
饭店后厨都见过吧，后厨用的燃气灶知道吧——一开火“呼呼”响，就那种噪音，震耳欲聋！
好燃气灶就不一样了，几乎听不到任何声音。和我家那个4.0kW的小火力燃气灶相比，没听出噪音方面有任何区别。
五、设计/材质
好燃气灶自然有自己的设计，邻居家燃气灶我只用了一次，还只是简单的煲汤，所以可能很多设计我还没用到。但有一点我很喜欢：
它的锅架做成了双层的，中间预留了一个小“池塘”。这样一旦溢锅，锅里流出来的液体就会被暂存在锅架里，不会直接扑在火盖上。
更安全，也更好清理。
此外，贵燃气灶和便宜燃气灶在面板材质上也有区别：虽然很难说玻璃面板和不锈钢面板哪个更好用，但贵燃气中普遍使用玻璃面板。
几百元的燃气灶也有用玻璃面板的，但我们要知道，这是钢化面板。尤其是在燃气灶这种极热环境下使用，钢化玻璃的自爆风险是比较高的。
贵的燃气灶，不仅面板是玻璃的，而且还做了防爆设计：多层防爆膜，使用起来更安心。
我不是鼓励大家都去买好几千的燃气灶，我只是说一说贵燃气灶贵在哪了，以及哪些地方是值得升级的。
所以一方面建议大家，别盲目追求昂贵，看看哪些功能是你实际需要的；
另一方面，希望大家都能找到一款符合我上面所说的优点，售价又非常低的宝藏产品~
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